J.w. ostra papryka dobrze wpływa na przemianę materii.
Można ją jeść, albo połykać w kapsułach (kapsaicyna). Chociaż kapsułki mają mniejszą skuteczność.

Przy jedzeniu papryki trzeba tylko uważać na "syndrom dnia następnego". Kruszona papryka nie jest w pełni trawiona i czuć ją na " wyjściu".
Zdecydowanie bezpieczniej spożywać zmieloną paprykę.

Działanie kapsaicyny zostało potwierdzone naukowo, jak i przy "umiarkowanym" dawkowaniu nie stwierdzono skutków ubocznych.