Photoshopem mozna to zrobic, ale jak kto lubi, dla mnie to taki fake jak lewy bokeh robiony blurem...mozna jednak doszukac sie w sieci ladnych obrazkow robionych PSem.
Trzy pierwsze linki z googli...
http://www.tiltshiftphotography.net/...shop-tutorial/
http://www.photoshopessentials.com/p...ilt-shift-cs6/
http://photo.tutsplus.com/tutorials/...ift-photoshop/
Google nie gryzie!
http://tiltshift-generator.en.softonic.com/