Jm a mnie się wydaje że sama nie wiesz czego chcesz.
W pierwszym poście piszesz:
Maszyna ma służyć do bezawaryjnej pracy po kilkanaście godzin na dobę, ma być szybka, cicha, nie wieszać się i nie sprawiać innych kłopotów użytkownikom. Przeznaczenie edycja tekstów oraz zdjęć)
Po czym można wywnioskować, że komputer to najważniejsze narzędzie służące Ci do pracy

a potem:
Ludzie - żadnych zleceń, żadnych dysków zewnętrznych pod SATA, nawet aparatu foto z prawdziwego zdarzenia nie mam...
Chyba w innej galaktyce się znalazłam pomyłkowo...
Choć bezpieczeństwo danych jest ważne - nie moich kilku pstryków ale dokumentów.
Jeżeli potrzebujesz komputera do pracy na edytorach tekstu i od czasu do czasu obrabiasz jakieś zdjęcia to po co Ci szybka maszyna? Do tekstu każda będzie szybka, a do obrabiania 10 zdjęć na tydzień to jak zyskasz 3sek na zdjęciu to chyba nie wiele Ci to da, więc należy precyzyjnie określać swoje potrzeby, bo szybki komputer dla mnie a dla Ciebie to jak się okazuje dwie różne rzeczy.

Konkludując:
Zrób jak robin pisze i powinno być szybko dla Ciebie.

a ten większy podzielony ma być na D, E, F?
Nie ma takiej potrzeby. Po tą są katalogi, aby sobie podzielić dane na dysku, aczkolwiek jak chcesz to możesz sobie utworzyć kilka partycji, tylko ja nie widzę najmniejszego sensu.