Dorada-krótka historia rybna

[Ruppel]

Jak pewnie 4 miliony rodaków wylądowałem na urlopie nad Adriatykiem, dokładniej w Dalmacji Środkowej. Chcąc spróbować specjałów lokalnej kuchni wybór padł na Doradę (łac. Sparus aurata), w języku tubylców - Komarca. Po odwiedzeniu miejscowych restauracji zapał jednak opadł, cena za 1 rybę około 200 Kun - czyli dzieląc przez pół 100zł!
Innym rozwiązaniem był własny połów, zakończony jednak dosyć szybko na kilku małej wielkości sztuk Oblady.
Na szczęście była alternatywa w postaci zakupu ww. ryb u miejscowych rybaków z tzw. sadz morskich - koszt nieporównywalnie mniejszy - 60Kun za kilogram ( 1kg to 3 ryby! ), przygotowanie we własnym zakresie, co ilustrują poniższe zdjęcia. Zapraszam.


1. Jedna ze wspomnianych Oblad

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8170x1000-1.jpg
źródło (http://img688.imageshack.us/img688/3944/dsc8170x1000.jpg)
2. Orady-12sztuk

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8634x1000-1.jpg
źródło (http://img193.imageshack.us/img193/41/dsc8634x1000.jpg)
3. Miejsce zakupu Orady - 15km za Trogirem, kierunek Sibenik

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8549x1000-1.jpg
źródło (http://img231.imageshack.us/img231/5922/dsc8549x1000.jpg)
4.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8555x1000-1.jpg
źródło (http://img828.imageshack.us/img828/6020/dsc8555x1000.jpg)
5.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8577x1000-1.jpg
źródło (http://img30.imageshack.us/img30/7802/dsc8577x1000.jpg)
6.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8591x1000-1.jpg
źródło (http://img855.imageshack.us/img855/3738/dsc8591x1000.jpg)
7.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8590x1000-1.jpg
źródło (http://img148.imageshack.us/img148/7700/dsc8590x1000.jpg)
8.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8586x1000-1.jpg
źródło (http://img51.imageshack.us/img51/6770/dsc8586x1000.jpg)
9.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8582x1000-1.jpg
źródło (http://img200.imageshack.us/img200/275/dsc8582x1000.jpg)
10.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8596x1000-1.jpg
źródło (http://img231.imageshack.us/img231/45/dsc8596x1000.jpg)
11.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8897x1000-1.jpg
źródło (http://img143.imageshack.us/img143/7175/dsc8897x1000.jpg)
12.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8087x1000-2.jpg
źródło (http://img97.imageshack.us/img97/7916/dsc8087x1000.jpg)
13.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8089x1000-1.jpg
źródło (http://img641.imageshack.us/img641/940/dsc8089x1000.jpg)
14.

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8899x1000-2.jpg
źródło (http://img202.imageshack.us/img202/9114/dsc8899x1000.jpg)
15. Zapojka:)

https://forum.nikoniarze.pl/imgimported/2011/08/dsc8073x1000-2.jpg
źródło (http://img841.imageshack.us/img841/4776/dsc8073x1000.jpg)

[amirez]

Super kolorki, wykorzystanie GO. Pięknie się prezentuje.
Nic, tylko z opisem do książki kucharskiej zakwalifikować.

[darko]

No i narobiłeś mi smaku na rybki :)

[ck_dezerter]

Za przedmówcami! Bardzo fajny reportaż! Przypomniały mi się moje wakacje w Chorwacji sprzed paru lat.... W karafce rozumiem że orzechówka :smile: ?

[Ruppel]

Ryba naprawdę przednia, delikatne mięso, mało ości, słowem rozkosz dla podniebienia, dla tych oczywiście, którzy preferują w jadłospisie dania z ryb. Ponoć gatunek uchodził za przysmak Rzymian.

W karafce oczywiście orzechówka domowego wyrobu, prawie jak podpałka do grilla;)

[gregzorba]

super instrukcja jak wypatroszyć rybke i zjeść...........tylko oby tutaj nie zjawił sie jakiś pseudo obrońca rybek :)

[swider]

Historyjka bardziej pasuje do reportażu, niż streetu -- przenoszę. :)

[Ruppel]

W repo też fajnie, dzięki Zielony Ludziku:)

[swider]

A nie ma za co. W dziale praktycznie prawdziwy reportaż nie istnieje, więc każdy jego przejaw jest mile widziany.
A wrzucone przez Ciebie zdjęcia, ułożone w zgrabną historyjkę, tworzą reportaż -- jak najbardziej. W streetcie to raczej pojedyncze, luźne klatki. :)

[micles]

Tu już lepiej niż w tym poprzednim (następnym :D) secie rybnym, ale ze zbioru <5,10> ograniczyłbym się jednak do jednej klatki ;)

[Ruppel]

Tu już lepiej niż w tym poprzednim (następnym :D) secie rybnym, ale ze zbioru <5,10> ograniczyłbym się jednak do jednej klatki ;)

Hmm, dzięki, ale to może jak dojdę do etapu "jedno zdjęcie opowiada pełną historię", póki co podpieram się ilością;)

[mOSAd]

Bardzo przyjemny reportaż ładnie podany. Ja również uważam że ze zdjęć patroszonych wystarczyłoby jedno (góra dwa) - np 9 lub 10.