Danie z rekina - gdzie na śląsku?

[goblinos]

Czy ktoś zna może jakiś lokal lub firmę cateringową gdzie można zamówić gotowe danie przyrządzone z rekina? Chciałbym zrobić prezent urodzinowy dla smakosza ryb i jego gości, więc w grę wchodzi danie na wynos dla kilkunastu osób.
Ewentualnie jakieś miejsce specjalizujące się fishach?
Będę wdzięczny za pomoc.
Lokalizacja to południowy śląsk - Pszczyna, Tychy, Bielsko-Biała, Żory, Rybnik....
Dzięki :)
pzdr
goblinos

[Redskull]

a rekin to czasem nie jest na wymarciu ..... w Japonii zabronili połowów....

[Greg77]

a rekin to czasem nie jest na wymarciu ..... w Japonii zabronili połowów....

A u mnie w tesco mozna kupic pletwe;) A za 25euro mozna wyplynac stateczkiem na ryby i jak szczescie dopisze to nawet zlowic sobie rekina (http://wedkarskieprzygody.blogspot.com/2010/08/big-donegal-blues.html);)

Niestety co do tematu to nie wiem.........ale faktycznie, przegieciem jest polow przemyslowy dla samych pletw.
Na szczescie w moich okolicach duze rekiny przyplywaja tylko gdy jest upalne lato co zdaza sie nie czestow Irlandii a male rekinki "psie" nie sa tak wylapywane dla pletw i jest ich calkiem sporo w tych wodach;)

[vuki]

ja kiedyś w Inter-Marche kupiłem płat ... i uśmażyłem, skurczył się o 50%

[goblinos]

wiem, że w markietach czasem można dostać coś rekinopodbnego, ale mnie interesuje gotowe danie. Wolałbym nie ryzykować zmarnowania "surowca" :)

[marekm]

Jak nic lepszego nie znajdziesz, to zawsze możesz zamówić zupę z płetw rekina w chińskiej restauracji.

[akustyk]

a rekin to czasem nie jest na wymarciu ..... w Japonii zabronili połowów....
rekinow jest dosc sporo gatunkow...

w Katalonii mialem kiedys okazje jesc danie z takiego oto rekina: http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%BBar%C5%82acz_szary (albo tez: http://es.wikipedia.org/wiki/Cazon)
o proweniencji de facto dowiedzialem sie po fakcie, po dopytaniu kucharza.

niebo w gebie, malo tak dobrych rybnych rzeczy jadlem w zyciu.

co do zrodla zakupu - za cholere nie wiem jak na Slasku, a produktow glazurowanych rybopodobnych z marketu to bym kijem nie tknal.


@goblinos - rowniez z Hiszpanii maly tips na seafood-owy zamiennik, jakbys nie zdobyl rekina:
http://www.myrecipe.org/top/detail/15
mniej wybajerzone, ale jak dobrze przyrzadzone, to jest totalny odlot, byle podac jeszcze bulgoczace i nie zalowac czosnku i chili. !sabroso! :)

[Rafał_Sz]

Tu powinien być spory wybór:


https://forum.nikoniarze.pl//brak.gif
źródło (http://wyjdznamiasto.pl/wp-content/uploads/2010/09/wallstreet2.jpg)

;)

[goblinos]

rsz ino gdzie ta ulica w Pszczynie?

akustyk ciekawa propozycja, ale ponieważ te krewetki nie mają płetw solenizant by nimi raczej pogardził ;)

[akustyk]

akustyk ciekawa propozycja, ale ponieważ te krewetki nie mają płetw solenizant by nimi raczej pogardził ;)
no mozesz jeszcze zrobic jak maja ogonki, a na uparciocha tez wziac nieobrane, z tymi smutnymi oczkami ;)